BOLO DE NADA

BOLO DE NADA

IGREDIENTES:

*2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

*1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar

*1 xícara (chá) de creme de leite

*1 colher (sopa) de fermento em pó

*1 colher (sopa) de essência de baunilha

*1 colher (sopa) de suco de limão

*1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

*200 g de manteiga em temperatura ambiente

*4 ovos

*1 pitada de sal

*manteiga para untar

*farinha de trigo, açúcar e canela para polvilhar

COMO FAZER

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.

Coloque os ovos, o açúcar e a manteiga em outro recipiente e bata até obter um creme fofo. Adicione o creme de leite, a baunilha e o limão e bata para a mistura ficar homogênea.

Junte os ingredientes da primeira tigela e bata por mais 2 minutos.

Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha.

Asse o bolo no forno pré-aquecido por 35 minutos e desenforme sobre o prato.

Deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.